Traditionally made "Tebiyama-shiki" dried bonito flakes
伝統的な製法「手火山（てびやま）式」でカツオをいぶす熊谷智範社長＝１０月３日、宮城県気仙沼市（時事通…
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週刊メールマガジン「伝検通信」第29号をお届けします。 今号のトップ記事は、伝統製法で作られるかつお…
